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Entradas
Queso Camembert
Queso semigratinado, almendra laminada, couli de frutos rojos sobre pan de la casa.
$195
Hongo Portobello
Portobello al horno en salsa de queso y pimiento con toque de queso gorgonzola.
$184
Burrata Provenzal
Queso burrata sobre cama de arúgula de la cosecha, trozos de tocino ahumado, miel maple y tomate cherry.
$260
Carpaccio de Pulpo
Finas láminas de pulpo sobre arúgula de la cosecha y rico aderezo de la casa.
$239
Carpaccio de Atún
Láminas de atún con aderezo agridulce y ajonjolí tostado.
$193
Mozzarella al gratín
Mozzarella al horno, salsa de tomate y marsala sobre pan de la casa.
$162
Macarrones
Macarrones horneados bañados en salsa de queso parmesano.
$168
Sopas
Sopa de tomate
Tomate rostizado con toque de queso burrata.
$98
Crema de elote
Crema de elote y queso con granos de elote amarillo dulce al horno.
$98
Ensaladas
Nueva Orleans
Mezcla de lechuga de la cosecha de la casa, aderezo de yogurt, reducción de whisky, nuez tostada, mango y un toque de albahaca genovesa.
$165
Battuta
Mezcla de lechuga cosecha de la casa, aderezo de casa, pera, cacahuate garapiñado, pepita verde, arándanos, tomate cherry y queso de cabra.
$180
Al Olivo
Mezcla de lechuga de la cosecha de la casa, aderezo de cítricos, tomate cherry, cebolla morada, pepino, aguacate, manzana verde, jamón serrano y queso feta.
$188
Pastas
Angelina
Pasta fettuccine, salsa de carne y tomate, toque de anís y queso parmesano.
$155
Gorgonzola
Pasta fettuccine en salsa de queso gorgonzola y toque de vino blanco.
$160
Alfredo
Pasta fettuccine en salsa de queso y toque de almendra tostada.
$165
Extras
Con Pollo$45
Con Camarón$65
Fusilli Arrabbiata
Pasta fusilli con salsa de tomate san marzano, ajo, pimiento chile rojo y aceite de oliva.
$165
Steak Sandwich
New York Style
Láminas de prime rib al horno, toque de romero y mantequilla, tomate y cebolla caramelizada.
$295
Guarnición
Papas a la francesa
Ensalada de la casa
Puré de papa
Steak Pepper
Filete de New York asado en salsa de champiñón, cebolla caramelizada y reducción de pimienta.
$280
Escoge tu guarnición
Ensalada de la casa
Papas a la francesa
Verduras a la leña
Croque Seared Tuna
Trozo de atún con ajonjolí sellado, poro frito, aguacate, arúgula, aderezo agridulce sobre pan dorado.
$190
Escoge tu guarnición
Ensalada de la casa
Papas a la francesa
Verduras a la leña
Bacon beef syrup Burger
Hamburguesa de res con tocino, cebolla caramelizada, queso cheddar y un toque de miel de maple.
$190
Escoge tu guarnición
Ensalada de la casa
Papas a la francesa
Verduras a la leña
Sandwich de birria
Costilla de res al horno con aderezo de queso y chipotle en pan crujiente de masa madre.
$230
Escoge tu guarnición
Ensalada de la casa
Papas a la francesa
Verduras a la leña
Steak sandwich
Sandwich de filete de res a la mantequilla, aderezo de la casa, mix de tomate y albahaca.
$265
Escoge tu guarnición
Ensalada de la casa
Papas a la francesa
Verduras a la leña
Chicken pesto crispy parmesan
Pechuga dorada a la mantequilla con aderezo de pesto, arúgula, queso gouda y parmesano.
$188
Escoge tu guarnición
Ensalada de la casa
Papas a la francesa
Verduras a la leña
Garlic ricotta pesto toast
Crujiente pan tostado con cremosa de ricotta al ajo, pesto fresco y tomate cherry caramelizado.
$163
Escoge tu guarnición
Ensalada de la casa
Papas a la francesa
Verduras a la leña
Rib Sandwich
Pan de masa madre, costilla de cerdo deshuesada a la teriyaki con aros de cebolla empanizados, queso roquefort y gouda.
$290
Escoge tu guarnición
Ensalada de la casa
Papas a la francesa
Verduras a la leña
Sandwich de Pastrami
Pan de masa madre con jamón de pastrami, cebolla caramelizada, quesos gouda, cheddar y camembert.
$265
Escoge tu guarnición
Ensalada de la casa
Papas a la francesa
Verduras a la leña
Meatball Sandwich
Pan de masa madre con carne molida de sirloin, bañado con salsa pomodoro, queso mozzarella y pesto con albahaca genovesa del huerto.
$285
Escoge tu guarnición
Ensalada de la casa
Papas a la francesa
Verduras a la leña
Hamburguesa de Fondue
Disfruta de nuestra Hamburguesa de sirloin con mezcla de quesos suizos y pancetta crujiente, servida en un suave pan brioche. Acompañada de papas a la francesa.
$270
Platos Fuertes
Filete de res (280 grs.)
$375
Vacío de res (300 grs.)
$360
Salmón (250 grs.)
Salmón a la leña estilo cajún con pimienta, mantequilla y un toque de ajo dorado.
$295
Costilla BBQ (400 grs.)
Costilla a la leña con salsa teriyaki de la casa.
$292
New York garlic (350 grs.)
Asado y al horno con salsa de ajo rostizado.
$425
Atún al mezquite (250grs.)
Atún a la leña con meunière de champiñón dorado.
$290
Pollo a la marsala (280 grs.)
Pechuga de pollo en salsa de marsala con toque de piñón tostado.
$245
Salmón al café (250 grs.)
Salmón dorado y al horno con salsa de café, toque de mantequilla y whisky.
$295
Scampi Picante (200 grs.)
Camarones estilo cajún con papas cambray y toque de cerveza oscura.
$258
Ribeye choice importado para compartir (500grs.)
Ribeye a la leña con toque de mantequilla con ajo y pimienta martajada.
$690
Short Rib
Costilla de res horneada a baja temperatura durante 7 horas, con salsas de chile ancho y reducción de balsámico.
$600
Postres
Fresas con crema
Crema de la casa con trocitos de fresa y albahaca fresca.
$102
Brownie con helado
Tradicional con helado de vainilla.
$115
Cheesecake
Pastel de queso preparado en casa con salsa de frutos rojos y vino tinto.
$99
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